铜人李火锅简介：
铜人李火锅隶属成都掌舵者餐饮娱乐有限公司。创建于2011年。公司以“诚心做味道，良心做品质”为经营理念，“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”为追求。传承火锅文化之精髓，由名师精心调制、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。成都铜人李火锅以独树一帜的行业作风，独具匠心的店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现“引领时尚、至尊至荣”的消费感受。创办至今已在四川、云南、河北、山东、、新疆、等地拥有10余家分店（包括直营店、加盟店，合作店），并荣获成都美食促进会理事会员、成都餐饮协会会员单位、成都十强火锅等多项殊荣。
公司网站：www.trlhg.com
电子邮件：565306293@qq.com
加盟电话：4000289699
传 真：028--87748122
地 址：成都市一环路北一段88号新熙门大厦3栋2503室
铜人李火锅食用口诀
肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜在中间。
带血粉类易浑汤，只好放在最后面。
不宜一次多投放，食物生熟难分辨。
保持中火小开状，随烫随食味更鲜。
祛风除湿防感冒，亲朋团聚合家欢
铜人李文化
五味中求平衡
鲜香中求醇厚
麻辣中求柔和
口感中求层次
百年老字号，地道巴蜀味。
铜人李赋
重庆水码头之称的朝天门附近住着一户李姓人家，祖祖辈辈靠铜制品加工为生，30年代重庆出现的火锅是挑担串巷叫卖、吆喝经营，使用的锅、炉也是一般的生铁铸成，后李姓人家次子因饱读诗书，发现铜含大量人体所需的钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯，于是开始加工火锅所需用的锅具、餐具等器皿，一直生意昌盛，李姓长子于是在朝天门自己家门口摆上几张桌子开起了火锅档口，起名“铜人”火锅，李姓在朝天门也就名声在外，长期以往，重庆的食客就称其“铜人”火锅为“铜人李”火锅。
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